久しぶりに魚屋さんをのぞいてみたら、おすすめ品に「マンボウのミノ」とやらが！
お店のおにいさんに聞いてみたところ、マンボウの腸とのこと。
いわゆる普通のホルモンは苦手なのですが、好奇心に勝てずにお買い上げ。
今日の夕飯に食べてみました。
胡麻油の風味が効いた塩だれですでに味付けされているので、フライパンで焼くだけ！
ものの5分で完成した、こちらがマンボウのミノ焼きです。
サクサクした食感が楽しく、変な臭みもないし、あっという間に完食。
あまり出回っていないとのことでしたが、魚屋さんなどで見かけたらぜひお試しあれ！マンボウのミノ。
