2年目アイスティーアレンジ〜7月の紅茶教室その1

毎月通っている紅茶教室。

7月は2回、参加予定です。

まず、その1。

2年目のアイスティーアレンジのレッスンに行ってきました。

去年の8月に習った、アイスティーの大量いれ&ガムシロップの作り方をベースにして、さらに発展させたレッスンです。

作るアイスティーは3種類。

作り方の説明を聞いたあと、がんがん作って飲んで行きましたよ〜。

一つめ。

ピンク&ホワイトセパレイトティー。

材料は赤いハーブティーとカルピス。

混ぜると鮮やかなピンクになって、女子力の高いメニューです。

ハーブティーの甘酸っぱさや香りを、カルピスがいい具合にまったりさせてくれて、美味しい！

二つめ。チンジュナイチャ。

シナモンミルクティーにブラックタピオカを合わせた、スイーツドリンク。

泡はシェーカーでシャカシャカして作ります。

シナモンの香りにたっぷりのミルクと甘みがぴったりで、飲むだけで台湾に行った気持ちになれます。

ラスト。

三つめは、ライチとラスベリーの3層セパレイトティー。

ちゃんとできるか不安でしたが、見事3層になってくれました！

このセパレイトティーでティータイム。

今月のお菓子は、先月6月のティータイムでもいただいた豆腐シフォンケーキに、生クリームとマンゴージャムを挟んだシフォンサンド。

お茶は混ぜるときれいな赤色に。

ライチ感たっぷりのアイスティーとマンゴージャムのケーキで、トロピカル。

「夏が来た〜！！」というティータイムでした。

今回教わった3つのアレンジアイスティーは、まるでおしゃれカフェで出てくるような素敵なものばかり。

自分でも作れるようになって、おうちカフェを楽しんじゃうぞ〜！！