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うたかた日記

流れていく日々の中で感じるよしなしごとを綴ります。

本日のおすすめ品、マンボウのミノを食べてみました

久しぶりに魚屋さんをのぞいてみたら、おすすめ品に「マンボウのミノ」とやらが!

 

お店のおにいさんに聞いてみたところ、マンボウの腸とのこと。

 

いわゆる普通のホルモンは苦手なのですが、好奇心に勝てずにお買い上げ。

 

今日の夕飯に食べてみました。

胡麻油の風味が効いた塩だれですでに味付けされているので、フライパンで焼くだけ!

 

ものの5分で完成した、こちらがマンボウのミノ焼きです。

マンボウのミノ

 

サクサクした食感が楽しく、変な臭みもないし、あっという間に完食。

 

あまり出回っていないとのことでしたが、魚屋さんなどで見かけたらぜひお試しあれ!マンボウのミノ。