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うたかた日記

流れていく日々の中で感じるよしなしごとを綴ります。

2016年のクリスマスケーキ

毎年「どこのにしようかなぁ」と、選ぶのも楽しみなクリスマスケーキ。2016年は等々力にあるPâtisserie Asako Iwayanagiで、気になるケーキをカットで3個買う。 まず一つ目。今年のスペシャリテ"vertnoël"は、ピスタチオを生地にもクリームにもたっぷりとつ…

「仮名手本忠臣蔵」に見立てた幕の内弁当

国立劇場の「仮名手本忠臣蔵」【第三部】。 芝居の幕間、劇場の食堂で予約しておいたお弁当をいただく。 芝居の演目「仮名手本忠臣蔵」八段目から十一段目までに見立てた料理が詰まった忠臣蔵弁当。献立に書かれた「お料理に使用しておりますのは、"赤穂の塩…

クリスマスのアフタヌーンティー

毎年楽しみにしている、紅茶専門店ジークレフ(TEA MARKET Gclef)のクリスマスプレート。 今年は創業20周年を記念してアフタヌーンティーセットにグレードアップ。 今週、誕生日を迎えたこともあって、バースデーケーキ代わりにこちらを楽しみに。 ※写真はTEA…

念願のニワコヤ映画祭

"映画を観て、映画にまつわるごはんをみんなで食べる"がコンセプト。移動映画館 Kino Iglu × 仙川のカフェ ニワコヤ × 山フーズのコラボによるイベント、ニワコヤ映画祭2016に参加してきました。 いつも終わってしまった後に気づいて悔しい思いをしていて、…

明日館レストラン・秋

ずっと行ってみたいと思っていた明日館レストラン。 東京・池袋にあるフランク・ロイド・ライトと弟子の遠藤新の設計による建物、自由学園明日館。 かつて学校の食堂として使われていた部屋がこの日限りのレストランになるというイベントです。 春夏秋冬、年…

10月の紅茶教室〜ミルクティー研究

久しぶりの紅茶教室へ。テーマは「ミルクティー研究」。 茶葉の種類(ニルギリ、ダージリン、アッサム) ジャージー牛乳と低温殺菌牛乳 ブレンドとクオリティ ティーバッグとリーフなどなど、いろんな条件で入れたミルクティーを飲み比べ。 ていねいに飲み比べ…

秋色あふれる茶の湯ワークショップ

週末のこと。 今年の春、桜の季節から通いはじめた茶の湯ワークショップも3回め。 「長月ノ会」は先生お手製の軽食をいただいてからのお茶席。 軽食は先生がお母様から教わったという醬油味の栗おこわを中心にした和食でした。 菊のお吸い物、栗おこわ、煮物…

鉱物Bar vol.9 Alchemy〜錬金術〜

鉱物Bar vol.9 Alchemy〜錬金術〜結晶が化学反応をおこす夜produced by 鉱物アソビ 西荻窪のギャラリーみずのそらで、毎年夏に開催される鉱物Bar。鉱物アソビ・フジイキョウコさんによる、ひんやりと美しい鉱物の世界をひっそりと愛でるイベント。 最終日に…

はじめての横須賀

週末、はじめて横須賀の街へ行ってみました。 めざすは横須賀美術館で開催中の企画展。自然と美術の標本展「モノ」を「みる」からはじまる冒険 自然や標本をテーマに創作活動をしている現代のアーティストの作品と、横須賀市自然・人文博物館所蔵の岩石や昆…

One day trip to Enoshima

お盆休み。 友達と二人、めちゃ混みな江ノ島へ日帰り旅行に行ってきました! 11時頃に現地集合。 島の入口近くにあるしらす問屋さんが経営しているお店、とびっちょで順番待ちの整理券を引きました。 この時点で番号は160番台。 2時間くらい待てば順番がくる…

桃と緑茶の焼き菓子

今日の朝ごはん。 Maison romi-unieの「ペッシュ・テ・ヴェール」。 桃やいちごの花をブレンドした緑茶ベースの茶葉と、桃の蒸留酒に漬け込んだドライピーチの入ったパウンドケーキです。 桃を使ったお菓子が並ぶ、7/29(金)と30(土)の2日間限定のイベント、P…

Cinema「フリーダ・カーロの遺品」、飲茶

渋谷アップリンクで一週間限定で公開中の「フリーダ・カーロの遺品」を観ました。 2004年に紐解かれたフリーダ・カーロの遺品。フリーダ・カーロ博物館《青の家》からの依頼をうけて、写真に収めるプロジェクトを引き受けたカメラマン・石内都さんが、フリー…

Curry Stock Tokyo

大好きなスープ専門店Soup Stock Tokyoが一日限定で、Curry Stock Tokyoに。 メニューはカレーにジャックされ、スープはゼロ。 カレーばかりがずらりと並んでいます。 面白い企画!と思って、昨日の夜ごはんはSoup Stock TokyoならぬCurry Stock Tokyoで食べ…

GW「いざ、鎌倉!」旅行 その8〜御成通りでのランチと鎌倉みやげ

鎌倉駅前まで戻ってきたら、そのまま御成通りへ直行!!大好きなイタリア料理店、ラッテリアべべカマクラへ。御成通りをちょっと歩いて、路地に入っていたところにあります。いつもお客さんでいっぱいの人気店なのですが、時間も時間なのですぐに席に座るこ…

GW「いざ、鎌倉!」旅行 その5〜Good Morning

一夜明けて、朝の鎌倉。材木座海岸へ出て、hoa cafeでドーナツとコーヒーのモーニング。ドーナツはいくつか種類があって悩みましたが、バニラシュガーを。海を眺めながらいただきました。こんなに朝早くから、鎌倉の素敵な時間を楽しめるのは一泊した者の特…

GW「いざ、鎌倉!」旅行 その1 〜芽吹きの季節の味

ゴールデンウィーク中、仕事はカレンダーどおりでしたが、最後の土日に1泊2日で鎌倉に行ってきました。まずは北鎌倉。古民家を改装したレンタルイベントスペース、たからの庭で定期的に開催されているYavaS農園さんのVegi Talkへ。YavaS農園は、神奈川・葉山…

茶の湯、初体験

ずーっと憧れはあったものの、敷居が高くて一歩を踏み出せずにいた茶の湯を初体験してきました。ワークショップという形式で、先生のご自宅で軽食をいただいてからのカジュアルなお茶のお稽古。テーブルにセッティングされたお茶道具で、椅子に座って行いま…

笑う和菓子 at とらや東京ミッドタウン店ギャラリー

とらや東京ミッドタウン店で定期的に開催されている企画展。その35回目の展覧会です。今回は「笑う」がテーマ。噺のなかに和菓子が登場する落語7席と、全国各地から集めた、思わずにんまりしてしまう25種のお菓子を紹介するという内容でした。スペースをぐる…

初めての味噌作り

先月2月のある週末、味噌作りを初体験してきました。場所は昨年2015年の秋に、枝豆の収穫と芋掘りをさせていただいた相模湖の農家さん。ここは無肥料・無農薬で野菜を育てていらっしゃり、今回の味噌作りに使う大豆もこちらで育てたもの。津久井の固有種の大…

2月の箱根旅行、2日め〜箱根神社、とろろのお昼ごはん、彫刻の森美術館

箱根旅行の2日め。宿で素晴らしい朝ごはんを食べ、エネルギーを補給したあと、チェックアウトしてバスに乗り、箱根神社へ向かいます。箱根神社は歴代の武将たちが戦勝祈願のために詣でたといわれる由緒ある神社。久しぶりに訪れましたが後ろに山を背負ってい…

初春の北鎌倉〜浄智寺

三連休の中日。星読みの勉強をしに北鎌倉へ。せっかくなので、帰りに鎌倉五山の第四位、浄智寺でお参りをしてきました。背後に山を背負い、緑がたくさんあって、しっとりと落ち着いた独特の雰囲気のあるお寺。蝋梅が満開でいい香りでした。御本尊は阿弥陀如…

冬の夜空の楽しみ方

北鎌倉、たからの庭で毎月開催されている星座とワインの会。今回で4回目の参加。12月は水瓶座と魚座でした。まずは星座のお話。水瓶座は美少年ガニメデが「天界でのお酌をさせるのにぴったり」と、その美貌に目を付けられ、大鷲に変身したゼウスにさらわれて…

和菓子作り、初体験!

北鎌倉にある古民家をリノベーションしたシェアスペース、たからの庭で、和菓子作りを体験してきました。たからの庭にアトリエを構える、鎌倉創作和菓子 手毬さんが毎月定期的に開催している和菓子プチ講座に参加してきたのです。たからの庭のことは、星座と…

HACCIアフタヌーンティー at 椿山荘

椿山荘のラウンジ、ル・ジャルダンでアフタヌーンティーをしてきました。はちみつを使ったコスメティックブランド、HACCIとコラボレーションした期間限定のメニューです。全体のセッティングはこんな感じ。いろんな種類の花が一輪ずつ描かれたティーセットで…

八天堂くりーむパン 三笠メロン

八天堂のくりーむパンに三笠メロン味が登場していました。北海道三笠市特産のメロンを贅沢に使用し、生クリームのほか、赤肉を使用したメロンクリーム、青肉で作ったメロンジュレが入っていて、二つのメロンの味が楽しめます。北海道でメロンといえば、夕張…

名古屋モーニングとエビフライサンド

滅多にあることではないのですが、仕事で名古屋へ。せっかくなので名古屋モーニングをしようと、名古屋駅の地下、メイチカにあるコンパルという老舗の喫茶店に行ってみました。本店は金山というところにあり、名古屋市内にいくつか店舗を構えているそうです…

ヒヨコのお菓子

お菓子研究家いがらしろみさんプロデュースのカップケーキのお店、Fairycake Fair。東京、有楽町、吉祥寺と東京都内に3店舗しかないのですが、たまたま東京駅で用事があったので、帰りに東京駅構内の商業施設グランスタの店舗によってみました。そこで見つけ…

畑の恵み

先週末、相模湖にある自然農を営むお家で収穫を体験させてもらったとき、お土産にといただいた枝豆、空芯菜、そして芋。肥料も農薬も使わず、ひたすらやさしく見守られ、そのとき必要な最低限の手だけをかけて育てられた元気な野菜たち。枝豆はいただいたそ…

とらやパリ35周年祭 at とらや東京ミッドタウン店ギャラリー

国立新美術館でニキ・ド・サンファル展を見たあと、東京ミッドタウンのとらやに寄りました。とらやでは現在、パリの店舗が35周年を迎えリニューアルオープンしたことをうけて、記念の特別商品を売り出すなどのお祭り中。お店に併設されたギャラリーでも、パ…

味覚の秋〜スイートポテトと秋のデザートプレート

紅茶専門店Gclef高円寺店のティーサロンでお茶をしてきました。吉祥寺のほうのティーサロンにはちょくちょくおじゃましているのですが、高円寺店はとても久しぶり。吉祥寺はお茶を販売している店舗とティーサロンが別のところなのですが、高円寺はお茶を販売…

秋の鎌倉

北鎌倉に行ってきました!まずは明月院へ。6月に紫陽花を見に来たとき、山門を上がったところの近くに金木犀の垣根があるのを知って、秋になったら再訪しようと決めていました。日差しが強くて、夏のような暑さでしたが、空はすっかり秋のもの。抜けるように…

カラダがすっきりする食事〜南インドのミールス

大森にあるケララの風Ⅱで友人とランチしてきました。南インドの定食、ミールスが食べられるお店です。このミールス。いろんなおかずがちょっとずつ盛り合わせになっていて、プレートの上でごはんと混ぜて食べるのが特徴。むしろ、いろいろ混ぜて自分好みの味…

星座とワインと美味しいお料理

北鎌倉にあるたからの庭で定期的に開催されている、星座とワインの会に参加してきました。たからの庭は北鎌倉にある浄智寺の境内の横の小道を登っていった先、山の中にある古民家を改装して作られている、シェアスペースです。星座とワインの会のほか、陶芸…

アイスティー基本のいれ方〜7月の紅茶教室その2

先週に続いて、7月の紅茶教室その2。テーマは「アイスティー基本のいれ方」です。去年8月のアイスティーアレンジのレッスンから通いはじめ、先週2年目のアイスティーアレンジを経て、ようやく基本のレッスンを受けるという邪道っぷり。今回はアイスティーに…

マクロビオティックディナー

友人に誘われて、南青山にある自然食品店Smile Seeds Marketさんとマクロビ料理家 川辺里奈さんのコラボイベント、マクロビオティックディナー第18回に行ってきました。Smile Seeds Marketさんが扱っている、無肥料無農薬で作られた固有種の旬の野菜と、こだ…

土用の丑の日とうなぎ

おととい、20日(月・祝)の海の日に土用入りしましたね。日常使いしているほぼ日手帳が教えてくれました。で、土用といえばうなぎ。無性にうなぎが食べたくなって、お昼にちょっぴり贅沢し、やよい軒でひつまぶしをいただきました。こういうチェーンの定食屋…

2年目アイスティーアレンジ〜7月の紅茶教室その1

毎月通っている紅茶教室。7月は2回、参加予定です。まず、その1。2年目のアイスティーアレンジのレッスンに行ってきました。去年の8月に習った、アイスティーの大量いれ&ガムシロップの作り方をベースにして、さらに発展させたレッスンです。作るアイスティ…

ベリーなジャムパン

おもたせスイーツとして大人気のくりーむパンで有名な八天堂。その八天堂が、ムーミンとのコラボ商品を発売中。それがこちら。「ベリーなジャムパン」です。名前のとおり、ふわふわの生地にたっぷりのブルーベリージャムとクリームが入っています。大きな瓶…

ヨガとマクロビごはんで自分をゆるめる

Relaxcampという会社主催のイベント、「お外ヨガ」×「マクロビごはん」に参加してきました!明治神宮の敷地内にある芝生広場でヨガをしたあと、カラダにやさしいマクロビごはんを食べて、日曜日をのんびり過ごそうという企画。しかし残念ながら今日は雨…。渋…

産地別紅茶〜6月の紅茶教室

今月も行ってまいりました、紅茶教室。6月のテーマは、産地別紅茶。4月の紅茶の基本のいれ方で飲んだ、南インドのニルギリ、5月のセイロン(スリランカ)に続いて、さらに産地別紅茶を飲み比べ、自分の好みの味を探します。今回は用意された6種類の茶葉をテイ…

キャンディとカルヴァドスのミルクティーシェイク

6月の紅茶教室で教わったばかりのセイロンティー。TEA SALON G-clef 吉祥寺店にそのなかのキャンディを使ったメニューがあったので、頼んでみました。クロテッドクリームとジンジャープリザーブを添えたスコーンも一緒に。シェイクの上にアイスクリームがの…

あじさいと八雲もち

用事があって、東急東横線の都立大学駅に初めて行ったので、ずーっと気になっていた和菓子屋さん、ちもとへ寄ってみました。雑誌のおもたせ特集などでよく取り上げられている八雲もちと、季節の生菓子 あじさいを購入。八雲もちはバラ売りもしているんですね…

料理と紅茶のマリアージュ〜Cha tea 紅茶教室さんの『ヴィクトリア朝の暮らし』出版記念ランチ会

先日、感想を書いた本、『図説 ヴィクトリア朝の暮らし ビートン夫人に学ぶ英国流ライフスタイル』。こちらの本を執筆されたCha tea 紅茶教室さんの出版記念ランチ会に参加してきました。以前から、Cha tea 紅茶教室さんのレッスンに興味があったのですが、…

キャンドル作家nuriさんの個展「Sense of wonder」

京王線柴崎駅にある、手紙舎 2nd STORYで開催中の個展です。この作家さんのことは知らなかったのですが、あまりに素敵なその作品に魅せられて。今回は「植物」と「色」をテーマにした展示会とのことですが、花をモチーフにし、アロマオイルで香りがついた可…

西荻窪の焼き菓子屋さん〜Amy's Bakeshopのバナナケーキ

毎月通っている紅茶教室は、西荻窪にあります。今月のお菓子だったバナナケーキについて話している時、先生の話の中にこのお店のバナナケーキが出てきたので、ものは試しと教室帰りに買ってみました。西荻窪駅の北口、バスロータリーの右側からのびる北銀座…

セイロン(スリランカ)の紅茶〜5月の紅茶教室

月に一度の紅茶教室。5月はセイロン(スリランカ)のお茶がテーマ。ウバ、ディンブラ、ヌワラエリヤ、キャンディ、ルフナと5つの産地の茶葉を飲み比べしました。産地の標高差と、山脈挟んでどちら側に位置するかでモンスーンの影響を受ける時期が変わるのが味…

女性の一人呑みにおすすめ〜飯田橋 お茶とお酒 茜夜

一人でのんびりしたい夜。 カフェもいいけれど、美味しいお酒とおつまみをお供に過ごしたい、そんな気分のときってありませんか? そういうときにぴったりなお店が、飯田橋にあるお茶とお酒 茜夜さんです。 場所は飯田橋駅からホテル・エドモンドに向かう途…

紅茶の基本のいれ方〜4月の紅茶教室

月に一度の紅茶教室。4月のテーマは「紅茶の基本のいれ方」。そもそも紅茶ってなに? どうやって作られているの? などの基礎知識と、美味しい紅茶を飲むための基本のいれ方を教わりました。お茶好きな方はご存知の方も多いと思いますが、紅茶、緑茶、烏龍茶…

青茶(烏龍茶)を飲み比べ〜3月の紅茶教室

先日参加した紅茶教室。3月のテーマは「中国茶」でした。中国茶のなかでも、青茶(烏龍茶)と呼ばれるお茶5種類を飲み比べ。茶壷や蓋碗、茶杯や聞香杯など、中国茶を入れる道具はどれも小さくて、まるでおままごとのセットみたいです。こちらは茶杯と聞香杯。…

いちごとニルギリの春一番パフェ at TEA SALON G-clef 吉祥寺店

仕事帰りにお茶をしに、TEA SALON G-clef 吉祥寺店に行ってきました。 目的はこちら。 期間限定メニュー、いちごとニルギリの春一番パフェが食べたくて。 旬の果物いちごと、さっぱりさわやかな風味が魅力のニルギリを使った、見た目も味も春にぴったりなデ…