前回の記事に続いて、1月の紅茶教室のお話。 先生が淹れてくれたチャイを楽しんだあとは、ロイヤルミルクティーの淹れ方を実習。鍋ではなく、ポットで淹れる方法を教わりました。「ロイヤルミルクティー」というのは、“ミルクたっぷり”という意味で付けられ…

今月も行ってきました！ 紅茶教室。 1月のテーマは、「チャイとロイヤルミルクティー」。 ミルクたっぷりの紅茶って、寒い季節に飲むと特に美味しいですよね～。 チャイは水とミルクの分量が1：2ぐらい。かなりたっぷりミルクを使います。 茶葉は、CTCという…